GROWTH RATE AND NUTRIENT APPARENT DIGESTIBILITY IN MEXICAN CUINO PIGS

Abstract

Se evaluaron los rasgos de rendimiento y la digestibilidad aparente de nutrientes en catorce machos (castrados) y hembras (1: 1) de cerdos Cuino mexicanos con un peso inicial medio de 20 kg. Los cerdos fueron alimentados con una dieta comercial de 14% de proteína cruda ad libitum durante 12 semanas y la digestibilidad de nutrientes se determinó al final del ensayo de crecimiento. No hubo diferencias (P> 0,05) en el consumo de alimento entre las hembras y los machos castrados de los cerdos Cuino, no se observó ningún efecto sexual en la conversión alimenticia. En general, los cerdos Cuino mostraron una tasa de crecimiento lento. La digestibilidad aparente total de la materia seca y orgánica fue similar en ambos sexos, pero la digestibilidad de N fue significativamente mayor en las hembras que en los machos castrados. La digestibilidad de la materia orgánica fue significativamente (P0,05) interdependencia entre los rasgos de rendimiento y digestibilidad de nutrientes. Se considera que es necesario obtener más información relacionada con los rasgos de rendimiento y la digestibilidad de nutrientes de los cerdos Cuino mexicanos, afectados por diferentes factores que podrían influir en estos índices. Por otro lado, este estudio muestra que existen signos de que las hembras muestran un mejor rendimiento y digestibilidad de los nutrientes que los machos castrados.