EFFECTS OF PROTEIN AND LIPIDS ON GROWTH PERFORMANCE, FEED EFFICIENCY AND SURVIVAL RATE IN FINGERLINGS OF BAY SNOOK (PETENIA SPLENDIDA)

Abstract

Se realizó un ensayo de 120 días con tres niveles de proteína en la dieta (30, 40 y 50%, respectivamente) y dos concentraciones de lípidos en la dieta (6 y 12%, respectivamente) para investigar el nivel óptimo de proteínas y lípidos en la dieta para el crecimiento, Y la tasa de supervivencia de alevines de bahía, P. splendida (0.18 ± 0.05 g de peso corporal inicial). Se utilizó un experimento factorial 2x3 en un diseño completamente al azar con tres repeticiones. Se realizaron análisis de aminoácidos y ácidos grasos de todo el cuerpo para cada dieta y se calculó el rendimiento de crecimiento, la eficiencia alimentada y la tasa de supervivencia. Los resultados mostraron una mayor tasa de supervivencia. El peso corporal final (FBW), la eficiencia de la alimentación (FE), la relación de eficiencia proteica (PER), la proporción de conversión de alimento (FCR) y el factor de condición (K) fueron significativamente afectados por el nivel de proteína en la dieta (p <0,05) y FBW, SGR, PER Y K fueron significativamente afectados por los niveles de lípidos en la dieta (p <0,05). La composición de aminoácidos en las dietas y el cuerpo entero fue similar y los ácidos grasos saturados (SFA) mostraron una tendencia similar; Los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) indicaron que las dietas 30/12 y 50/12 presentaron valores altos en todo el cuerpo, mientras que los monoenos presentaron un patrón diferente. El mejor crecimiento se observó con 50/12 dietas donde la fuente lipídica fue aceite de maíz.