GROWTH, MORPHOMETRY AND REPRODUCTIVE PERFORMANCE OF CREOLE CUINO PIGS IN MEXICO

Abstract

Varios biotipos del cerdo criollo mexicano están en peligro de extinción. Este estudio se llevó a cabo para caracterizar al cerdo cuino mexicano. El crecimiento, la morfometría y los rasgos reproductivos son estadísticamente describió el análisis del rendimiento reproductivo de 12 cerdas Cuino mantenidas en condiciones de confinamiento. El peso medio vivo se controló al nacer y seis meses después (0,86 y 43,84 kg, respectivamente). Los resultados muestran que los cerdos de Cuino tienden a depositar más grasa que las razas comerciales, su ritmo de crecimiento se ajustó a una ecuación polinómica (Y = 1.1138x2 - 4.0804x + 5.1355 R2 = 0.9955); es lenta al principio y después de 91 días los animales mostraron un crecimiento acelerado. La ingesta media diaria de alimento aumentó hasta que los cerdos tenían cinco meses de edad, de 0,403 a 1,930 kg, con un ajuste polinómico mejorado (Y = 0,2363x2 - 1,3129x + 5,7951 R2 = 0,82). Alimentar fue de 4.596 en el primer mes posterior al destete y de 5.174 en el último mes de engorde a los 6 meses. Los cerdos cuino son pequeños, con hocico corto y un pequeño número de tetas. La variación en todos los valores medidos Las variables morfológicas fueron bajas (7,5 a 16,7%), lo que sugiere que su morfología no varía mucho. La prolificidad de estos cerdos fue baja; el número medio de cerdos nacidos vivos fue de 4,95 con un peso al nacer de 1.000 kg. 4,35 kg y 4,12 cerdos destetados con 16,09 kg al destete. Los resultados actuales indican que el cerdo cuino no ha sido genéticamente mejorada desde el tiempo que ha estado en México.