Repositorio Institucional Aramara
Comunidad Científica Virtual de Acceso Abierto
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| ESTIMATION OF THE DIFFUSIVITIES OF SODIUM CHLORIDE, POTASSIUM SORBATE AND SODIUM BISULPHITE IN MANGO SLICES PROCESSED BY HURDLE TECHNOLOGY | 230 |
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| ESTIMATION OF THE DIFFUSIVITIES OF SODIUM CHLORIDE, POTASSIUM SORBATE AND SODIUM BISULPHITE IN MANGO SLICES PROCESSED BY HURDLE TECHNOLOGY | 2 | 15 | 32 | 19 | 11 | 0 | 0 |
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| Estimation of the diffusivities of sodium chloride, potassium sorbate and sodium.pdf | 504 |