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  1. Repositorio Institucional ARAMARA
  2. Científica
  3. Tesis de Posgrado
  4. Área de Ciencias Económico Administrativas
  5. Maestría en Desarrollo Económico Local
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Título : PROPUESTA DE PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PROCESAMIENTO DE PASTELES DIETÉTICOS EN LA CIUDAD DE OAXACA
Autor : MEZA RAMOS, EDUARDO
SOL VELASQUEZ, LILIANA ISABEL
Palabras clave : Pasteles dietéticos
Procesamiento de pasteles
Oaxaca
Dietary cakes  
Cake processing
Fecha de publicación : mar-2009
Editorial : Universidad Autónoma de Nayarit
Resumen : De acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo (2007-2012) las muertes por enfermedades no transmisibles, los padecimientos asociados a una larga vida - como la diabetes y la hipertensión-, así como las lesiones por accidentes o violencia, representan hoy el 85 % de todas las muertes que se registran en México. Estos padecimientos son complejos y de tratamiento costoso. El IMSS Y el ISSSTE por su parte, señalan que parte importante del tratamiento de estos padecimientos radica en llevar un régimen alimenticio bajo en azucares, grasas y carbohidratos.
Descripción : According to the National Development Plan (2007-2012) deaths due to noncommunicable diseases, the ailments associated with a long life - such as diabetes and hypertension -, as well as injuries caused by accidents or violence, today represent 85% of all the deaths that are registered in Mexico. These conditions are complex and costly. The IMSS and the ISSSTE, on the other hand, point out that an important part of the treatment of these diseases lies in keeping a low diet in sugars, fats and carbohydrates.
URI : http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/1310
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