¿WHY TEQUILA IS NAMED TEQUILA? AN APPROACH FROM THE REGIONAL ECONOMIC HISTORY

Abstract

La investigación aborda, de manera histórica, la conformación de la región tequilera del estado de Jalisco; haciendo la precisión que actualmente dicha región se encuentra compuesta por los estados de Jalisco y el sur del estado de Nayarit, ante la separación de éste último del estado de Jalisco. Se reflexiona que fueron las condiciones económicas y geográficas del momento histórico analizado las que ofrecieron la configuración para que la bebida conocida como mezcal o agua ardiente comenzara a ser denominado: el mezcal de tequila. Se expone un análisis reflexivo de aspectos fundamentales, tales como: la independencia de México, el puerto mercante de San Blas, la accidentada geografía de Plan de Barrancas, el poder político y económico concentrado en la ciudad de Guadalajara, el camino real de San Blas-Tepic-Guadalajara pasando por la Villa de Tequila y la necesidad de generar una identidad nacional después de la independencia. Desde el argumento del presente trabajo, todo lo anterior se conjuga para que, el tequila, se llame tequila. Trabajo que revela un encadenamiento, no líneal, entre los elementos anteriores señalados, para que la bebida de identidad nacional acuñara dicho nombre.