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  1. Repositorio Institucional ARAMARA

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ene-2012AVOCADO SUNFLOWER AND OLIVE OILS AS REPLACERS OF PORK BACK FAT IN BURGER PATTIES EFFECT ON LIPID COMPOSITION, OXIDATIVE STABILITY AND QUALITY TRAITSRODRIGUEZ CARPENA, JAVIER GERMAN; MORCUENDE, DAVID; ESTEVEZ, MARIO
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